乾燥野菜は乾燥の程度によって、賞味期限と保存方法が違います。 完全乾燥野菜の場合 完全乾燥した野菜は、なるべく空気を入れないようにビニール袋に入れて、 冷凍庫で6ヶ月程度は保存できます。 新鮮なお野菜を丁寧に長時間、低温でジックリ乾燥。このひと手間で、熱湯で戻した時に通常、消費期限又は賞味期限は「年月日」まで表示しなければなりませんが、賞 味期限を表示すべき食品のうち、製造日から賞味期限までの期間が3箇月を超える ものについては、「年月」で表示することが認められています。 （イメージ図）賞味期限切れの野菜 賞味期限切れの野菜について食べても大丈夫なのか？ 実際に食べた人がどうなったかの事例を挙げています。 賞味期限切れの備蓄の水や食料は地震などの非常時にはすぐ捨てないで！ 2/14(日) 1106 「賞味期限」環境先進国で啓発や
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